cafe百花moka blog

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2009年 08月 21日

こんにちは♪♪♪

朝は、料理人にとっては戦い(←言い方古い、、、)です。

モカではドレッシングもソースも、全て手作りしています。
カフェにしては珍しく、Pizza生地やブイヨンも自家製仕込みです。(写真です)
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…って岡ちゃん(料理長)がやるんですがね(~_~;)

今は『健康・美』を考えている方も増えてきているので、そのようなお店も多いですが、モカでも「子供にとっても身体に良い、そしていかに自然な物を使えるか」ということをを常に考えながら作っています。

さてさて
そんな話しはこの辺にして

夏もそろそろ後半になり〜
夜は少し涼しくなってきましたね☆
9月に入るとモカも6周年を迎えます(^∀^*)/
★Event★するのでこの際に是非来てみてください[@∀@]
多分むっちゃ混む事が予想されます…
詳しい内容はまたお知しらせしますw(゜o゜)w 宜しくお願いします。。。

では
ありがとぅございます
お気をつけて…
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by gf-cafemoka | 2009-08-21 15:03 | アーカイヴ
2009年 08月 18日

料理長!!気取ってます!

中々blogを書こうとしないこの方、、、(~_~;)
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変わりにアタシが紹介します('∀'*)/

ニックネームは『岡ちゃん』
身長180㎝  オタク系エバ大好き
筋トレが日課(←でも運動はしない)
見た目とは大違い(笑)
無茶苦茶 几帳面。

が…
モカの料理長です☆

イヤ〜
中々面白い人です。
暴露します、、、昔お笑いになりたかったみたいで、あの『N?C』行ってたみたいです。

気軽に話しかけてあげて下さい。むっちゃ優しいですから(゜▽゜)

皆さんも言ってあげてください。「blog.書いて!」と…
きっとしょうもない事を書くハズです。
裏話詳しいし(゜o゜)


では
本日もありがとぅございます。
お気をつけて…


明日19日お休みです。
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by gf-cafemoka | 2009-08-18 19:35 | アーカイヴ
2009年 08月 17日

お盆第2弾!!

5日間休みの間、田舎にも帰りましたが大阪でも満喫しました!!

前回は友達との食事会かきましたが、お盆の落ち着いてる時狙ってリッツのフレンチ『ラ・ベ』Lunchに行ってきました☆
昼間から贅沢すみません…
初めて行きました!
雰囲気最高です(゜.゜)
めちゃくちゃフルコース頂きました。
前菜からMainからDessertまで美味しかったです★
その中でも今回はDessert載せますね(^0^)/
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一番下にはスポンジと桃のソース桃のComportがのっかりその上に桃のソルベ(←きっと)がグラスに入っており、グラスの上に飴細工!これを割って食べます☆
無茶苦茶贅沢!!美味しかったです)^o^(ありがとぅございます。。
是非皆さんも行ってみてください。

たまにはお姫様気分(←すみません)あじわうのは、女の子にとって幸せな時間過ごせますね!

そろそろお盆もあけますし、仕事頑張ります。

では
ありがとぅございます
お気をつけて…
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by gf-cafemoka | 2009-08-17 19:57 | アーカイヴ
2009年 08月 17日

カフェスタッフ募集


cafe百花mokaではスタッフを募集しています。

必須要項:絶えない笑顔、またとてつもない向上心をお持ちの方

返却不要の写真付き履歴書を下記の住所 人事担当宛までご送付orご持参下さい。
面接などをお願いする場合のみ、こちらからご連絡させて頂きます。
※履歴書に空欄のある方は連絡いたしません。


GLAN FABRIQUE inc. cafe百花 事業部 担当:八川(ヤツカワ)
〒567-0888 茨木市駅前1-8-28 GLAN FABRIQUE 1F
TEL:072-621-6953

※ただいま募集はおこなっておりません
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by gf-cafemoka | 2009-08-17 18:44 | RECRUIT
2009年 08月 08日

梅雨あけましたね♪♪♪

よぅやく梅雨が終わり、真夏になってきましたねw(゜o゜)w

2009年夏、皆さんは何処かに出掛けられますか!?
Poolとか旅行とか花火、海でBBQとか(←こないだしてきました)^o^(笑)夏は楽しみが多いです♪

Cafe百花も夏季のMenu増やしています(゜∀゜*)
今アタシが『Cup*Dessert』にこっているので、日々いろんなメニューを作っています☆☆
その中でも、岡ちゃん(←料理長)が絶賛してくれたのは『Coffeeゼリー』('∇'#)
これは豆を挽いて、HOTCoffeeでドリップするみたいにお湯で漉してから作ります。
Coffeeの薫りと苦さ、生クリームとバニラアイスを乗っけて食べていただくので美味しいですょ(^0^)/
あとは、パルフェを作ったり、ゼリーやムースなど×2作ってますo(^∀^)o

そして定番のオリジナルケーキ(≧∇≦) 今日はそのケーキの写真を載せたいと思います♪
一度食べてみて★☆
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料理は全て一から手作りだから身体にイイよ(゜゜)

では

ありがとぅございます。
お気をつけて…
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by gf-cafemoka | 2009-08-08 00:36 | アーカイヴ
2009年 08月 02日

8月2日(日) ギャラリー・ライブあります!


日時:2009年8月2日(日)17:00スタート
料金:自由(カンパ制)
出演:中山双葉・蔵

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■プロフィール
中山双葉(ギタレレ弾語り)

思春期を鹿児島県屋久島で過ごしたという、ナチュラルな感性が魅力の女性シンガー。
大阪を中心に2005年頃から小さなカフェやアートギャラリーで活動を開始。
JOJO広重に見いだされ、アルケミーレコードよりCDアルバム『友だちは犬だけ』で2006年インディーズデビュー。
ギタレレ(ウクレレスタイルのアコースティックギター)のどこか懐かしいサウンド、透き通るようなやさしい歌声、
ささやかな日常を水平な目線で語る歌詞に、男女を問わない熱心なファンも多い。
山本精一も彼女のファンで、共演し、DVD作品をリリースしたこともあるほど。
2009年3月18日P-VINE RECORDSよりAlbum「つづく」をリリース。


かたちを音に変換し続ける手回しオルゴールユニット「雷蔵」。
今回は蔵のみのライブな故にこの名前。

大好評のうち終了いたしました。ご来場いただいた皆さま、ありがとうございました。
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by gf-cafemoka | 2009-08-02 10:50 | INFORMATION